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长春有什么特色美食?

访客2周前 (04-24)特色美食5

  长春美食以本地山野风味最具特色,吉林风味菜、狗肉馆、松茸蘑、梅 花鹿宴等都是当地的特色美食。

  特色美食

  炒肉拉皮 “炒肉拉皮”是东北脍炙人口的冷食佐酒佳肴,选用猪精肉、绿豆淀粉 和适令蔬菜为原料,辅以多种调味品,用拌的技法制成。口味是酸辣味。 此菜色泽鲜艳,酸辣适口。

  长春蹄花丝

  长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃,是二十世纪初在南阳察院关开设 的长春轩卤内馆的名吃,闻名吉林省内外。成品蹄花丝棕红透明,筋脆 不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜。

  雪衣豆沙

  雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采 用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满 , 形圆色白似朵朵棉桃。形状园团, 色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。此菜香甜可口、独具风味。

  白肉血肠 

  白肉血肠其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。白肉,就是五花肉;血肠, 是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。以猪肉、血肠为主要原料, 吃起来肥而不腻,瘦而不柴,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,作料五味俱全, 脍炙人口。

  餐厅推荐

  王记酱骨头馆 ( 西民主店 ) 王记在长春很有名,酱骨头是东北特色,不得不尝。

   地址:长春市朝阳区西民主大街 1059 号

   联系方式:0431-88546888

  到达交通:229 路公交车至野力站下车

  圆饺园

  一家东北饺子馆,饺子、锅包肉、驴肉荞麦蒸饺都很不错,环境也很干净。

  地址:长春市南关区人民大街 8668 号 ( 近卫星广场 ) 

  联系方式:0431-88889559

  到达交通:88、88 路夜班、111、124、130、136路等公交车至卫星广场站下车

  社会主义新农村 ( 东民主店 )

   装修很有文革的感觉,农家菜的味道也不错,菜码大,推荐杀猪菜、锅包肉、 打倒四人帮、文化大革命等。

  地址:长春市朝阳区东民主大街 650 号 

  联系方式:0431-85666608

  到达交通:市内乘坐 255 路公交车至建政路站下车

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