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苏州有哪些特色美食

访客2周前 (04-26)特色美食4

苏州有不少出名的好吃的东西,我来给楼主推荐几个吧。
松鼠桂鱼:以桂鱼为原料,色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口,色、香、味俱全,令人垂涎欲滴。
鲃肺汤:采用斑鱼之肝,辅以火腿、香菇、笋片等,用鸡清汤烧制而成。秋季上市,肉质细腻,风味独特,汤清味鲜。
母油鸡:肥壮的“四黄”新母鸡,用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黄等配料,精细制作而成,食用时淋上油卤,用酱油蘸食。
碧螺虾仁:用新碧螺春的清香茶汁作调料,与河虾仁一起烹调而成,形美味鲜。
白汁鼋菜 :将甲鱼切成块状,辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料,煮熟后卤汁明亮稠浓,口味咸中带甜,是苏州的一道传统名菜。
还有:哑巴生煎、莼菜氽塘片、绿杨馄饨等等。 求采纳

苏州著名的小吃一条街有哪些?

苏州著名的小吃一条街有:山塘街、石路、观前街和平江路。


1、山塘街一头连接苏州繁华商业区阊门,一头连着花农聚集的虎丘镇和名胜虎丘山,自唐代以来它一直是商品的集散之地,南北商人的聚集之处。以半塘桥为界,分为南北两段。除了松鹤楼、得月楼、黄天源这样得名店外,山塘街上的小吃也十分诱人——梅花糕、海棠糕、臭豆腐、生煎、红豆饼、麦芽糖。

2、观前街上的老字号店铺,可以分成两类:一类是朱鸿兴、五芳斋、绿杨馄饨、豫园小吃这种以面食为主的,招牌作是小笼包和面,价格相当便宜。

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